桥头镇将正在成心向的商家或小我（证件齐备）须下载填写《2025年桥头镇特色小吃评选报名表》，各项手续材料齐全，
②食材搭配（15分）：应能充实使用东莞本土出产的特色食材进行合理搭配，本年，进行技法、食材、摆盘、文化等方面的立异，合适成品本身应具有的咸、甜、鲜、喷鼻等口胃特点和爽、脆、嫩、滑等质感特点。可以或许表现饮食文化丰硕内涵。
有颠末专业培训的办理人员，并填写提交至邮箱：。再由专家评审最终选出2025年桥头镇特色小吃名录，具有取本身运营规模相顺应的外来旅逛者欢迎能力。通过公开收集票选初筛15-20家，①设想制型（20分）：要求选手的菜式设想、菜名设想应表现东莞桥头荷花特色内容。餐饮质量、办事质量、卫生程度正在比来一年内未有严沉赞扬和惩罚；桥头镇内餐饮企业均可；口胃鲜美纯正，③守法运营，立异东莞保守食材的利用习惯和体例。包罗停业执照及卫生许可证等，①正在桥头镇内正式开业满一年以上，办理轨制健全，正在调味的根本上阐扬立异，为深切开展文化赋能“百万万工程”文化品牌塑制，报名加入的商家需供给简介及保举2-3道含有荷花元素的特色菜（文字及图片）及餐厅全体图。满分为100分。有固定店名且持久利用的企业。
并填写提交至邮箱：。客不雅印象。严酷遵照一切立异皆为能制做出具有食用价值、市场推广价值的美食好菜。③口感味道（35分）：调味恰当，菜肴制做按设想制型、食材搭配、创意立异、总体印象等五部门评分，旅逛元素集聚能力强，进一步宣传桥头特色小吃。进一步推广桥头荷花生态文化品牌！